蒸しメカジキのキャロット・ラペ
にんにくを効かせた人参のサラダにメカジキを合わせておかず風に。
にんにくを効かせた人参のサラダにメカジキを合わせておかず風に。
風味豊かな甘辛の味わいに、食が進みます。
マスタードとバターの風味が食欲をそそる一品。
火のとおりにくい野菜は電子レンジを使って時間短縮。半日ほどつけこむとさらに味がしみ込みます。
小麦粉を振りかけて手軽に作れるおそうざいです。
緑黄色野菜といっしょに彩りよく仕上げた一品。おもてなしにもおすすめです。
雑穀を使って粗挽き風に仕上げました。食物繊維も鉄分も豊富で香ばしくヘルシーな一品。醤油やポン酢でいただくと、さらに風味豊かです。
血や気の巡りを良くするといわれているメカジキ。同じく身体を温めるといわれる根菜類が一緒に摂れる、一石二鳥のメニューです。
揚げたてのアツアツでお召し上がりください。ごぼうの代わりに冷凍の枝豆などもオススメです。