メカジキの粕汁

レンジで下ごしらえする具材もあるので時短効果も。粕の量を調節すれば、濃厚なクリーミータイプになります。

メカジキの土佐揚げ

香ばしく揚がった鰹節の衣はかじきとほどよくマッチ。お弁当にもおすすめです。

メカジキのワンポットパスタ

ひとつの鍋で作るパスタはやや早めに火をとめるのがコツ。熱々でもっちりしていてくせになりそうです。

めかじきの大根餃子

大根が細い時は斜めに切るのがコツ。餃子の皮を使わないのでヘルシーです。

めかじきの揚げだしバーグ

つなぎにお麩を使うことでふんわりとした食感が増すので、お年寄りや赤ちゃんにもおすすめです。