韓国風めかじキムチ

蒸しメカジキとキムチが好相性。野菜もたっぷりでヘルシーな丼ものとしてもおすすめです。

めかじきのキッシュ

あっさりとした生地に豆乳ベースの具が絶妙にマッチします。

黒こしょうは塩分の排出にも役立つ優れた香辛料です。

大根おろしに切り餅を混ぜて焼くだけの簡単メニュー。酢じょうゆなどをつけてお召し上がりください。

生クリームとバターの風味に、ご飯やお酒が進む一品です。

揚げたメカジキを、食感と味わいのアクセントに。

カリッと揚がった湯葉としっとりしためかじきの相性がいい。

アーモンドでコクを加えた炒め物。めかじきの旨みが引き立ちます。

具はレンジで加熱するだけの簡単レシピ。パン粉を細かくすると仕上がりがきれいです。

しょうが風味のシュウマイなので、ポン酢でいただいてもおいしい。