メカジキの五目焼きそば
めかじきに、中華風味のあんを絡めて。
めかじきに、中華風味のあんを絡めて。
ごまの風味がたまらない、めかじきのかわり煮をどうぞ。
低温から丁寧に揚げるときれいに仕上がります。ソースはお好みのビネガーなどでもOK。
蒸したカジキをクルトン風に。バケットを添えてもおすすめ。
ペンネを加えてデリ風おかずサラダの完成です。
メカジキ入りの具材と押し麦のバランスが絶妙。パルミジャーノレッジャーノがよく合います。
豆板醤を使い、辛みとコクを効かせて。
昔ながらの喫茶店定番メニューに、メカジキを使って。
海苔弁風なので、そのままお弁当にもおすすめです。
中はしっとり、外側はカリッと揚げて、味わい深いおつまみに。