ごぼうポタージュのメカジキボール

もち麦でとろっとさせた濃厚なポタージュと全体のバランスが食欲をそそります。お好みでミルクフォームを飾るのも◎。

めかじきの西京漬焼き

混ぜて漬け、焼くだけでできる本格的な味わいの西京焼き。

唐辛子の辛みを効かせて、味わいはシンプルに。

中華スープの味付けでいただく、味わい深い茶わん蒸し。

ごまの香りが食欲を誘う一品。

味付けめかじきを使って、しっとりと仕上げて。

メカジキとふわふわたまご、濃厚なチーズクリームとの相性は◎。

レンジで下ごしらえする具材もあるので時短効果も。粕の量を調節すれば、濃厚なクリーミータイプになります。

香ばしく揚がった鰹節の衣はかじきとほどよくマッチ。お弁当にもおすすめです。

ひとつの鍋で作るパスタはやや早めに火をとめるのがコツ。熱々でもっちりしていてくせになりそうです。