メカジキのネバネバ和風サラダ

梅ドレッシングで和えた和風のサラダ。メカジキとシャキシャキねばねばの食感が◎。

あぶりめかじき丼

つけダレのわさびはお好みで。ごはんは雑穀米がおすすめです。

しっとり食感、さわやかな味わいで冷やしてもおいしい煮物。

メカジキに、ナンプラーやパクチーを合わせてエキゾチックな味わいに。

オーブントースターで香ばしく焼き色をつける、手軽に作れる一品です。

食が進むマスタード風味のソースは、メカジキによく合います。

具材を電子レンジで下ごしらえすれば、あっという間に本格的な魚料理の完成です。

しょうが風味の和風だしがメカジキにぴったりです。

チーズタッカルビ風に蒸し料理でアレンジ。ホットプレートで作っていただくのもオススメです。

葉しょうがを使った揚げ物は口当たりもさっぱり。お好みでシソを一緒に巻いても◎。