メカジキのしいたけはさみ揚げ
メカジキとしいたけは好相性。おつまみになる一品です。
メカジキとしいたけは好相性。おつまみになる一品です。
梅果肉のさわやかな酸味がクセになります。
ベルギーエシャロットがあれば風味が増しますが、なければ玉ねぎだけでもOK。
淡泊な味のメカジキは、かぼちゃとの相性がピッタリ!
パスタの具だけでなく、おかずとしても箸が進む一品。
香りの良い一品は、おつまみにもおすすめ。
電子レンジで下ごしらえすれば里いも料理も簡単です。お餅を入れてもおいしいですよ。
めかじきに、中華風味のあんを絡めて。
ごまの風味がたまらない、めかじきのかわり煮をどうぞ。
低温から丁寧に揚げるときれいに仕上がります。ソースはお好みのビネガーなどでもOK。