メカジキのプリエーゼ風パスタ
隠し味はアンチョビ。ブロッコリーは細かくするほど味わいが深くなります。
隠し味はアンチョビ。ブロッコリーは細かくするほど味わいが深くなります。
しっとり食感。香り高く、リッチな味わいです。
たけのこの食感がアクセント。しっかり味でお酒とも好相性です。
白ワイン仕立てで、さわやかな味わいの洋風煮物。
青じその香りが食を誘う一品です。
ねぎ塩だれを作り置きしておけば、即席でおかずができます。
香ばしいメカジキの炒め物は生の小松菜と一緒にどうぞ。
メカジキの加熱は控えめで。加熱後蓋をしたまま蒸すとしっとりします。
卵白を別立てにするのが美味しさのポイントです。
ウインナーの代わりにチョリソーを使えばHOTに仕上がります。