めかじきのブルスケッタ

パンの代わりにお麩を使ったトーストはサクサク感が魅力。メカジキとの相性も◎。

メカジキビアンコ

白ワインを多めにするとスープパスタに変身。仕上げをバターに変えれば、コクと風味が増します。