めかじき炒飯

味付けめかじきを使って、しっとりと仕上げて。

めかじきのチーズオムレツ

メカジキとふわふわたまご、濃厚なチーズクリームとの相性は◎。

レンジで下ごしらえする具材もあるので時短効果も。粕の量を調節すれば、濃厚なクリーミータイプになります。

香ばしく揚がった鰹節の衣はかじきとほどよくマッチ。お弁当にもおすすめです。

ひとつの鍋で作るパスタはやや早めに火をとめるのがコツ。熱々でもっちりしていてくせになりそうです。

大根が細い時は斜めに切るのがコツ。餃子の皮を使わないのでヘルシーです。

たっぷりの野菜と一緒に食べるめかじき料理。

にんにくを効かせた人参のサラダにメカジキを合わせておかず風に。

トマト風味のスープとメカジキがよく合います。

風味豊かな甘辛の味わいに、食が進みます。