メカジキのレタス煮

スープはるさめのようなおかずとしてどうぞ。溶き卵を加えて軽食としてもおすすめです。

メカジキのフリカッセ

生クリームとバターの風味に、ご飯やお酒が進む一品です。

薬味を効かせたソースがメカジキとよく合います。

めかじきにチーズの風味がよく合う、おつまみにもなる一品。

外はカリカリ、中はふんわり。レタス類は、好みのものでアレンジして。

外はカリっと、中はジューシー。どんなソースもベストマッチ。

ライスペーパーで巻くだけの簡単レシピ。カジキと野菜の食感を存分に楽しめます。