めかじきの梅煮

やさしい酸味の味付けは、食欲のない時にもおすすめです。

めかじきのトマトチーズリゾット

手軽に作れる、子どもも大好きな一品。

ゆでてすぐに氷水でしめると仕上がりがきれいになります。

タレはお好みで甘辛を調整して。

鍋パーティーにもおすすめの具材です。

2種類の梅がアクセント。さっぱりとした味わいです。

鶏皮をパリッとさせることで、アクセントになります。

飲む点滴と言われる甘酒で素材が柔らかく美味しくいただけます。下ごしらえにレンジを使って時短に。

スープは鶏ガラスープや中華だしでもアレンジが効きます。

ひき肉の代わりにめかじきを使ったあんかけの煮物。