めかじきの西京漬風ホイル蒸し 西京白みそに漬けることでふっくらと仕上がります。 20分 材料(2人分) めかじき 2切れ 西京白みそ 大さじ3杯 さやいんげん 4本 まいたけ 30g 作り方 めかじきを西京白みそに漬ける。3時間以上漬けたほうがよい。 さやいんげんは固めに塩ゆでする。 1を西京白みそから取り出し、アルミホイルに乗せる。 3に2とまいたけを乗せ、アルミホイルの口を軽く閉じる。 強火にした蒸し器に4を入れ、10分蒸す。 【主な材料】