パンや玄米ご飯と合わせて食べるのがお勧め。市販のチリシーズニングスパイスでもできます。
15分
材料（２人分）
- めかじき 3切れ
- 玉ねぎ 1/2個
- トマト水煮（缶詰） 1/2缶
- チリペッパー 小さじ2杯
- コンソメ（固形） 1/2個
- ミックスビーンズ（水煮） 140g
- サラダ油 大さじ1杯
- パセリ 少々
作り方
- めかじきを1cm角に切る。玉ねぎは粗くみじん切りにする。
- 中火に熱した鍋にサラダ油を入れ、1の玉ねぎを炒める。
- 2にミックスビーンズとめかじきを入れる。
- めかじきが少し白くなったらトマト缶、チリペッパーとコンソメをいれ、6〜7分煮込む。
- 器に盛り、パセリを散らす。
【主な材料】
