あっさりさっぱりとしたサラダ。トッピング次第でバリエーションも広がります。

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15分

材料(2人分)

  • カジキ 2切れ
  • サラダほうれん草 50g
  • アーモンドスライス 10g
  • 細切りチーズ 少々
  • バジル 1枚
  • オリーブオイル 大さじ1杯
  • 酢 小さじ1杯
  • すりおろしにんにく 少々
  • 酒 少々
  • 塩・こしょう 少々

作り方

  1. カジキはさいの目切りにして耐熱容器に入れ、塩・こしょうをして酒をふる。
  2. 1にラップをかけて電子レンジ(600W)で1~2分加熱し、しばらくラップをはずさずにおいておく。
  3. サラダほうれん草は食べやすい大きさに切る。
  4. バジルを刻み、オリーブオイル・酢と混ぜ合わせる。
  5. ボウルに3、4を入れ、軽く混ぜ合わせてから器に盛る。
  6. 5にアーモンドスライスと細切りチーズをトッピングする。

【主な材料】