15分

材料（２人分）

• めかじき 2切れ
• 玉ねぎ　1/4個
• キャベツ　1/4玉
• 人参　3cm
• バジル　少々
• ウインナー　適宜
• しめじ　30g
• トマト水煮（缶詰）　1/2缶
• コンソメ　小さじ2杯
• 水　150cc
• オリーブオイル　大さじ2杯

作り方

1. トマト水煮は軽くつぶしながら鍋に入れ、水とコンソメを加える。
2. 人参は縦に薄切りにし、玉ねぎはくし切り、キャベツはざく切りにする。しめじは石づきを切り取ってほぐす。
3. めかじきはひと口大にそぎ切りする。
4. 1の鍋に2の人参を加えて中火で加熱する。
5. 4の人参に火が通ってきたら、2の玉ねぎ、キャベツ、しめじとウインナーを入れてひと煮立ちさせる。
6. 5の鍋に3を並べて入れ、オリーブオイルを全体にまわしかける。
7. 6のめかじきに火が通ったらバジルを添える。

【主な材料】