15分

材料（２人分）

• めかじき　2切れ
• 釜揚げしらす　20g
• にんにく　1片
• オリーブオイル　大さじ3杯
• 白ワイン　50cc
• 生クリーム　100cc
• 牛乳　100cc
• コンソメ　小さじ1杯
• 小ねぎ　適宜
• パスタ　160g
• 塩　少々
• こしょう　少々

作り方

1. めかじきはひと口大に切る。
2. 小ねぎは輪切り、にんにくはみじん切りにする。
3. フライパンに2のにんにく、オリーブオイルを入れて中火で加熱し、にんにくの香りが立ったら1を入れて炒める。
4. めかじきが白っぽくなったらしらすを2/3程度を加え、白ワイン、生クリーム、牛乳を加える。
5. 4をひと煮立ちさせ、こしょうで味を整える。
6. パスタは塩を入れた熱湯（分量外）で、パッケージのゆで時間より2分ほど短めにゆでる。
7. 5に6を入れ、ゆで汁を少し入れて全体にからめる。
8. 7を器に盛り、2の小ねぎと4のしらすの残りを添える。

【主な材料】