15分

174kcal

材料（２人分）

• めかじき 2切れ
• 人参　3cm
• しいたけ　2枚
• だし用昆布　10cm角
• しょうゆ　小さじ1/2杯
• 酒　小さじ1杯
• おろししょうが　適量

作り方

1. 昆布はかぶるくらいの水（分量外）に浸して戻し、2等分に切る。
2. メカジキは食べやすい大きさにそぎ切りにする。
3. にんじんは皮をむき、細切りにする。
4. しいたけはぬらしたキッチンペーパーなどで汚れをふき取り、石突きを取って薄切りにする。
5. 器に1を敷き、2と3をのせて酒としょうゆを振る。
6. 蒸気の上がった蒸し器に5を入れ、10分程度強火で蒸す。
7. 6におろししょうがを添えていただく。

【主な材料】