メカジキを、香ばしいごま風味でいただきます。

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20分

605kcal

材料(2人分)

  • めかじき 2切れ
  • メカジキ 2切れ
  • 白ごま 大さじ8杯
  • 小麦粉 大さじ2杯
  • パクチー 2束
  • 水 大さじ1と1/2杯
  • スイートチリソース 大さじ1杯
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • サラダ油 適量

作り方

  1. メカジキはひと口大に切り、塩、こしょうを振ってから水気を拭き取る。
  2. パクチーは水気をきり、長さ3cm程度に切る。
  3. 小麦粉に水を加えて混ぜて1に絡め、白ごまをまぶす。
  4. 180度のサラダ油で3を1〜2分揚げる。
  5. 4を器に盛り、2とスイートチリソースを添える。

【主な材料】