15分

126kcal

材料（２人分）

• めかじき 1切れ
• 青じそ　4枚
• 塩　少々
• こしょう　少々
• しょうゆ　小さじ2杯
• みりん　小さじ2杯
• サラダ油　小さじ2杯

作り方

1. めかじきは長さ半分に切ってから厚さ半分に切り､ラップに挟んでめん棒で少し広げる程度に伸ばす。
2. 青じそは軸の部分を取り除く。
3. 1に塩、こしょうを振り、2を1枚ずつのせ､端から巻いて爪楊枝で止める。
4. フライパンにサラダ油を入れて中火で加熱し、3の表面にまんべんなく焼き目がついたらふたをして弱火で3～4分焼く。
5. ボウルにしょうゆとみりんを入れてよく混ぜ、4に回しかけて煮絡める。
6. 5が熱いうちに爪楊枝を外し、やや冷めたら半分に切って器に盛る。

【主な材料】