15分

646kcal

材料（２人分）

• めかじき　2切れ
• パスタ　200g
• 玉ねぎ　1/4個
• トマト　1個
• パクチー　2本
• にんにく　1片
• しょうが　1と1/2片
• カレー粉　小さじ2/3杯
• 塩　少々
• こしょう　少々
• サラダ油　大さじ1杯

作り方

1. メカジキはひと口大に切る。
2. 玉ねぎは薄切りにする。
3. トマトはヘタを取り除き、横半分に切って種の部分を取り除き、1cm角程度に切る。
4. にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、みじん切りにする。
5. しょうがはみじん切りにする。
6. パクチーはざく切りにする。
7. フライパンに､サラダ油を熱して1を中火で炒め、表面の色が変わったら2～5とカレー粉を加えて炒め、塩、こしょうで味を整える。
8. パスタはパッケージの表示通りにゆで、7を加えて全体をあえ、器に盛って6を添える。

【主な材料】