20分

290kcal

材料（２人分）

• めかじき 2切れ
• 白ねぎ　7cm
• レタス　4枚
• しょうが　1片
• にんにく　1/2片
• 片栗粉　大さじ3杯
• ごま油　大さじ1杯
• 酢　大さじ1.5杯
• 砂糖　大さじ1杯
• しょうゆ　小さじ2杯
• 塩　少々
• コショウ　少々
• サラダ油　適量

作り方

1. メカジキはひと口大に切る。水気をふき取ってから塩、こしょうを振り、片栗粉をまぶす。
2. レタスは食べやすい大きさにちぎり、冷水(分量外)にさらしてから水気をきる。
3. 白ねぎ、しょうが、にんにくはみじん切りにし、ごま油と酢、砂糖、しょうゆと混ぜ合わせる。
4. サラダ油は鍋に入れて180度に熱し、1を揚げる。
5. 4を器に盛って3をかけ、2を添える。

【主な材料】