アルミホイルをかぶせてオーブントースターで焼くと簡単にできます。

550350_mochipizza

15分

材料(2人分)

  • めかじき 2切れ
  • 長いも 5cm
  • 長ねぎ 5cm
  • 切りもち 3個
  • 焼きのり(8枚切) 1/2枚
  • コーン(缶詰) 大さじ2杯
  • 溶けるチーズ 適宜
  • マヨネーズ 大さじ1と1/2杯
  • バター 少々
  • 塩 少々
  • コショウ 少々

作り方

  1. めかじきと長いもは7mm角程度に切る。
  2. 長ねぎは縦におき、せん切りにする。
  3. 切りもちは2mm程度に切る。焼きのりは細切りにする。
  4. 耐熱容器にバターを薄くぬり、3の切りもちを敷き詰める。
  5. 4にマヨネーズを均等にぬり、1、2、コーンを散らして塩、コショウを振る。
  6. 溶けるチーズをかけ、上からアルミホイルをかぶせてオーブントースターに入れて10分加熱する。
  7. 6のアルミホイルを外し、軽く焦げ目がつくまでさらに焼く。
  8. 7に3の焼きのりを添える。

【主な材料】