30分
180kcal

材料

• めかじき 2切れ
• さといも 2個
• しょうが 大1かけ
• トウチ 大さじ1杯
• サラダ油 大さじ1杯
• [A] 酒 大さじ1/2杯
  [A] 水 1/2カップ
• しょうゆ 大さじ1杯

作り方

1. しょうがはせん切りにする。さといもは皮をむき、ひと口大に切る。
2. サラダ油を熱したフライパンで、しょうがとめかじきを炒める。
3. 2に火が通ったらさといもとトウチを加えてさらに炒める。
4. [A]を加えて20分くらい弱火で煮込む。
5. 仕上げにしょうゆを加え、味を整える。