マヨネーズをベースにケチャップを加え、子どもも好きな味つけに。
20分
254kcal
材料(2人分)
- めかじき 1.5切れ
- キャベツ 1枚
- 赤パプリカ 1/4個
- 白ねぎ 10cm
- にんにく 1片
- 鶏がらスープの素 小さじ1/2杯
- マヨネーズ 大さじ2杯
- ケチャップ 大さじ1杯
- 砂糖 小さじ1杯
- 塩 少々
- コショウ 少々
- サラダ油 大さじ1杯
作り方
- キャベツはせん切りにし、10分ほど冷水(分量外)にさらして水気をきり、器に盛る。
- めかじきは厚さ3~5mmのそぎ切りにして塩、コショウを振る。
- 赤パプリカは種とヘタ、ワタを取り除き、斜め切りにする。
- 白ねぎはみじん切りにする。にんにくは芯を取り除いてからみじん切りにする。
- フライパンにサラダ油と4を入れて中火で炒め、香りが立ってきたら2を入れて両面各1分ほど焼く。
- 5に3を加えて鶏がらスープの素を振り、強火で1分ほど炒める。
- 6にマヨネーズ、ケチャップ、砂糖を加えてさらに強火で1分ほど絡めながら炒める。
- 1のキャベツの上に7を盛る。