メカジキとしし唐がよく合います。簡単にできる煮込み料理。
15分
138kcal
材料（２人分）
- メカジキ 2切れ
- ししとうがらし 6本
- みょうが 1個
- 水 大さじ2杯
- 酒 大さじ2/3杯
- しょうゆ 大さじ2/3杯
- みりん 大さじ2/3杯
作り方
- メカジキはそれぞれ3等分に斜め切りにする。
- ししとうがらしは軸の先を切り落とす。
- みょうがはせん切りにする。
- 鍋に酒、しょうゆ、みりん、水を入れて煮立て、1を加えて中火で煮る。
- 3分ほど経ったところで2を加えてさらに約2分煮込み、火を止める。
- 5を器に盛り、3をのせる。
【主な材料】
