外はカリっと、中はジューシー。どんなソースもベストマッチ。

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15分
289kcal

材料

  • カジキ 2切れ
  • 米粉 大さじ6杯
  • 水 80ml
  • 塩・こしょう 各少々
  • 酒 少々
  • レタス 2枚
  • サラダ油(揚げ用) 500ml

作り方

  1. カジキに塩・こしょう、酒をふりかけておく。
  2. 米粉と水を合わせて混ぜ合わせる。
  3. 1を拍子切りにして2の衣をつけ、サラダ油で揚げる。
  4. 器にレタスをしき、3をのせる。